miércoles, 23 de julio de 2008

Proyecto Abstract

ABSTRACT

The objective of this Project is to give answer to the infraestructure requirement to agriculture for Access to the rentability the international market into the globalgap norms, either the tropical fresh fruit go to increase. The colombian agriculture have lost very high in postharvest for the bad handling, high exposure to climate, bad package and delivery.

This Project have a multidisciplinary group SENA´s student in different work areas as soon as Handle Environment, Electrical Net Building, Maintenance Personal Computer; Clothe design; Building made of guadua, is the answer to problematic, having a knowledge and real capacity work.

Keywords: Rural buildings; post-harvest; Hazard Analysis and Critical Control Points - HACCP; Globalgap.


lunes, 21 de julio de 2008

viernes, 18 de julio de 2008

Proyecto Cojeas 24

PROYECTO DE CONSTRUCCION Y ADECUACION DE UNA BODEGA DE POSCOSECHA PARA IMPLEMETACION EN COMUNIDADES RURALES

Por: COJEAS 24


Angie Shirley Ramírez Hernández (asramirez@misena.edu.co)
Gestión de Manejo Ambiental
Mary Carlota Méndez Zamora (mcmendez@misena.edu.co)
Confección de ropa industrial exterior
César Orlando Prieto Medina (coprieto@misena.edu.co)
Armado de estructuras en guadua
Edison Pórtela Guerrero (eportela@misena.edu.co)
Construcción y montaje de redes aéreas de distribución de energía eléctrica
John Anthony Robayo (jarobayo11@misena.edu.co)
Mantenimiento de equipos de cómputo


INTRODUCCION

Para disminuir los porcentajes de perdidas en pos cosecha, se pretende construir e implementar una pos cosecha que permita a agricultor tener una mejor participación en el mercado dadas las condiciones del mercado global y la expectativa que hay frente a la firma de una eventual firma de tratado de libre comercio (TLC), con el gobierno de los Estados Unidos lo cual dadas las circunstancias actuales no ofrece beneficios en razón de que el agricultor no cuenta con la infraestructura adecuada que le permita ser competitivo tanto en calidad como cantidad, así como en oportunidad.
Con base en esta situación se hace necesario plantear una solución en la construcción de infraestructura acorde para tal fin, pero que a la vez sea económica, organizada y cumpla con las normas de calidad internacional exigidas en el mercado.
Para la realización del proyecto se hace necesario involucrar un equipo multidisciplinario capaz de dar respuesta al requerimiento del agricultor.



RESUMEN

El proyecto pretende dar respuesta a las necesidades de infraestructura que tienen los agricultores para acceder de una forma rentable al exigente mercado internacional dentro del marco de las normas globalgap ya que el requerimiento de fruta fresca tropical va en aumento.
Muchos de los agricultores colombianos presentan altas perdidas en el producto cosechado debido a la mala manipulación del producto, a prolongados periodos de exposición a las condiciones medioambientales, al empaque no adecuado y a las difíciles condiciones de transporte.

En la ejecución de un proyecto participa un grupo multidisciplinario de aprendices del SENA en diferentes áreas como Gestión Ambiental, Construcción de Redes Eléctricas, Mantenimiento de equipos de cómputo, Confección de ropa exterior y Armado de estructuras en guadua, que busca dar solución a esta problemática invirtiendo para ello su conocimiento y capacidad real de trabajo.

Palabras claves: Construcciones rurales; poscosecha; Hazard Analysis and Critical Control Points - HACCP; Globalgap.


1. JUSTIFICACION

Debido a las pérdidas de fruta fresca en pos cosecha, que alcanzan a ser hasta del 60% (Asohofrucol, 2007), se ha determinado que gran parte de este porcentaje puede ser disminuido cuando se cuentan con instalaciones adecuadas que faciliten al agricultor el proceso de selección, clasificación, empaque y embalaje, que lo hagan competitivo frente a la exigencia del mercado internacional.

Es importante que el agricultor cuente con los espacios adecuados, así como el conocimiento y que apropie la experiencia del gusto del consumidor. Normalmente en las explotaciones agrícolas se cuenta con materiales relativamente económicos y de fácil manejo que permitan mejorar las condiciones de infraestructura del mismo. Al tener infraestructura adecuada, los procesos inherentes al proceso de pos cosecha se facilitan y los procedimientos se agilizan.




ALCANCE

El proyecto pretende que la totalidad del mismo sea aplicable en la comunidad toda vez, que los recursos son de fácil consecución en las zonas rurales. Se estima que el proyecto no tome más de 10 semanas desde la planificación hasta la evaluación y no más de 1 semana en la capacitación a los usuarios. Para la ejecución del proyecto se debe determinar inicialmente el área de la construcción para así establecer el capital que debe ser comprometido, así como el personal, suministro y equipo necesarios. En principio se estima que la construcción no requiera más de 6 personas involucradas en los diferentes procesos. El personal restante es necesario que el agricultor disponga de él, particularmente para efectos de capacitación ya que será en su beneficio.



PROTOTIPO

Fondo Emprender

En un archivo de Word realizar un analisis sobre la siguiente pregunta ¿Es importante el emprendimiento como medio de desarrollo y crecimiento personal? Si o No, Explique.
R: Si, el emprendimiento es importante porque conyeva a un gran esfuerzo de equipo de trabajo conformado por personas, capacez, innovadoras, productivas, con iniciativa y con un proyecto de vida definido.
El emprendimiento requiere del desarrollo de una idea de negocio clara acorde con la satisfaccion de necesidades de la comunidad o de un sector concreto. Para buscar y encontrar un bienestar general.
¿Dónde queda ubicada la Unidad de Emprendimiento del Centro de Industria y No. Telefonico?
R: UNIDAD DE EMPRENDIMIENTO
Ubicación: Bloque Operativo oficina 301 Teléfono: 2700338
¿Cual es el nombre del Articulador Regional de Emprendimiento?
R: Articulador Regional de la Unidad: Alexandra Ospina
¿Cual es el nombre del Coordinador de la Unidad de Emprendimiento del Centro de Industria?
R: Coordinador Unidad de Emprendimiento del Centro de Industria: Soraya Mendoza
¿Cuales son los nombres de los Intructores y Asesores de la Unidad de Emprendimiento del Centro?
R: Asesores e Instructores: Maria Clemencia Ramirez (Asesora Planes de Negocio) mcramirezm@misena.edu.co Nohora Teresa Marin (Programa Banca de las Oportunidades) Jose Adolfo Torres (Atención a pobalcción vulnerable) j1tr@misena.edu.co Armando Hernández (Instrutor y Asesor del Centro) arhernandezm@misena.edu.co
Acizar Patiño (Asesor)
Ingrese a la página Web de Fondo Emprender http://www.fondoemprender.com/ y haga una inspección general del contenido del portal y conteste:
Haga un listado del contenido principal del Plan de Negocios para Fondo Emprender (Titulos y Subtitulos sombreados con gris en el documento) este documento esta en el link descargue la guía de plan de negocios.
R:
MERCADO



Investigación de Mercados



CONCEPTO
CONTENIDO
Definición de Objetivos

Defina los objetivos a lograr con el desarrollo de su proyecto, teniendo en cuenta aspectos sociales, económicos, ambientales y los demás que usted considere relevantes.
Estrategias de Mercado




CONCEPTO
CONTENIDO
Concepto del Producto ó Servicio

Descripción básica, especificaciones o características, aplicación/ uso del producto o servicio (por Ej. Si el B/S es de consumo directo, de consumo intermedio, etc.), diseño, calidad, empaque y embalaje, fortalezas y debilidades del producto o servicio frente a la competencia
Proyecciones de Ventas



CONTENIDO
RECUADRO

Proyección de Ventas y Política de Cartera
Defina cantidades de ventas por periodo (mensualmente, trimestralmente, o semestralmente, el primer año y los totales por año, para el periodo de evaluación del negocio (este periodo es variable acorde con la naturaleza del negocio), teniendo en cuenta las demandas estacionales en caso de presentarse, así como los aumentos. Determine los ingresos (en $) de acuerdo a la estrategia de precio y a la proyección de unidades vendidas. Cada producto debe tener asociado la posición arancelaria de Importación /Exportación. La proyección de ventas debe ser producto de un análisis en el que se haya utilizado un método de proyección como los relacionados en la caja de selección que ofrece el sistema. Explique cual es la fuente de los datos históricos y las razones por las que se utilizó el método seleccionado. Defina si dadas las condiciones del mercado se requiere otorgar crédito a los clientes. En caso afirmativo establecer los plazos de la cartera y los porcentajes respecto del valor de la venta.



OPERACION



Operación





CONCEPTO
CONTENIDO
Ficha Técnica del Producto ó Servicio
Describa las características técnicas del producto o servicio a desarrollar: capacidad, cualidades, diseño, tamaño, tecnología, características fisicoquímicas, condiciones climáticas, factores ambientales, caracteristicas de empaquey embalaje, almacenaje, etc.
Plan de Compras




RECUADRO
CONTENIDO
Consumos Por Unidad de Producto
Basado en el Plan de Producción, identifique, describa y justifique la cantidad de cada insumo que se requiere para producir una unidad de producto, registrando la información requerida por el sistema.
ORGANIZACION



Estrategia Organizacional



CONCEPTO
CONTENIDO
Análisis DOFA
El análisis debe contener la relación de Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas que se identifican en el producto. Esa relación debe complementarse obligatoriamente con una descripción del impacto estimado para cada una de las debilidades,oportunidades, fortalezas y amenazas registradas. Adicionalmente, frente al impacto identificado, se debe describir la estrategia a seguir para mitigar o controlar los impactos negativos y conservar o sostener los impactos positivos.
Organismos de Apoyo
Identifique y relacione las entidades tanto privadas como oficiales que vienen apoyando el proceso. Descripción del apoyo en la fase de definición del negocio, en la implementación del mismo. Describa el apoyo previsto para la etapa de operación del negocio.
FINANZAS



Ingresos





CONCEPTO
CONTENIDO
Fuentes de Financiación
Especifique la cuantía de los aportes de los emprendedores, especificando sí se trata de recursos en efectivo o aportes en bienes y servicios, estableciendo si los recursos se aplican a la etapa de implementación o a la etapa de operación del negocio. Si se tiene previsto incorporar recursos de crédito al negocio, se requiere contar con la información básica del crédito: cuantía, destinación de los recursos (para inversiones fijas, para capital de trabajo, etc), plazo, forma de pago, tasa de interés etc. Igualmente, se hace necesario definir la Tasa de rentabilidad, efectiva anual, a la cual aspiran los emprendedores del negocio.
Formatos Financieros

Baje y diligencie los archivos de Balance inicial y proyectado, Estado de Resultados y Flujo de Caja. Tenga en cuenta que los periodos de proyección ( para n años) deberán estar en función de la naturaleza del negocio, no obstante en ningún caso n podrá ser inferior a 2, una vez diligenciados los formatos utilice la opción que el sistema ofrece para subirlos.



Desarrolle el Control de lectura de la Presentacion del Fondo Emprender y la Ley 1014 de 2006.


¿Qué es emprendimiento?
R: Es el desarrollo de una idea clara y concreta, sobre una idea negocio que genere ingresos, rentabilidad, empleo a la comunidad, buscando un bien común.
¿Qué es el fondo emprender y cual es su pagina Web?
Es un Fondo creado por el Gobierno Nacional para financiar proyectos empresariales provenientes de Aprendices, Practicantes Universitarios (que se encuentren en el último año de la carrera profesional) o Profesionales que no superen dos años de haber recibido su PRIMER titulo profesional.
www.fondoemprender.com
De acuerdo con la presentación responda las siguientes Frases.
La ley 1014 de ___2006__ De Fomento a la __cultura__ del _emprendimiento_.
Emprendedor es una __persona___ con capacidad de _liderar__
El Plan de Negocios es un __documento___ que define claramente los __objetivos_ de un negocio.
Los beneficiarios de fondo emprender son _Aprendices__ y estudiantes de los dos últimos semestres de educación _superior__ o Profesionales __univerditarios__.
Los recursos de Fondo Emprender son __capital__ semilla NO __reembolsable___.
El monto de los recursos es hasta _150__ SMLMV si genera hasta _5__ empleos; o hasta _180_ SMLMV si genera __6__ o más empleos.

Resolucion Casos

ACTIVIDAD: ESTUDIOS DE CASOS

COJEAS24

Cesar Prieto
Mary Mendez
Angie Ramirez
Edison Portela
John Robayo

CASO No. 1
José Es un joven de 17 años que pertenece al Centro de Industria y la Construcción del SENA, lo cual lleva dos trimestres de formación, el cual esta presentando las siguientes novedades:
1. Lleva una semana sin asistir a la formación y no ha presentado escusa del porque su inasistencia por lo tanto no esta en su puesto de trabajo.
2. El instructor pasa un informe donde da a conocer que José no ha presentado tres (3) evidencias de los módulos que están trabajando y su actitud ha sido de evadir responsabilidades por lo tanto tiene un plan de mejoramiento en cual hasta la fecha tampoco lo ha cumplido.

Según el capitulo 4: Normas reguladoras del comportamiento y de la Asistencia, identifique que artículos citan dicho caso y según el Articulo 20 del mismo que faltas se estarían cometiendo. Escriba según el caso que procedimiento se le daría en el comité de evaluación y seguimiento y que medidas se aplicarían al aprendiz.
R: El procedimiento que debería seguir con el caso de José, tiene que ver con el incumplimiento con las normas establecidas, según, falta académica y falta disciplinaria, su actitud esta dejando entrever poco interés en su formación.
En este caso, se tomaría la medida de poner en conocimiento a la institución por parte de familiares, que esta ocurriendo con este estudiante para asi determinar una medida concreta.



CASO No.2
Juan pablo es un aprendiz que esta por terminar su etapa lectiva y durante su formación a presentado comportamientos inapropiados como por ejemplo:
Se ha presentado en estado de embriaguez y posible consumo de sustancias psicoactivas.
Ha agredido verbalmente a sus compañeros.
No porta debidamente el uniforme y no aplica las normas de seguridad Industrial.
Según el Capitulo 3: Derechos y Deberes, las Distinciones y las prohibiciones, identifique que artículos citan dicho caso y según el Artículo 19 del mismo que faltas se estarían cometiendo. Escriba según el caso que procedimiento se le daría en el comité de evaluación y seguimiento y que medidas se aplicarían al aprendiz.
R: En este caso y según el articulo 19, se llegaría a una suspensión condicionada al aprendiz hasta tanto se regule la situación y se llegue a un arreglo.

jueves, 17 de julio de 2008

Seguridad en el trabajo

+++Factores de riesgo en el prototipo del proyecto e inclúyalos

Riesgo eléctrico, riesgo mecánico, riesgo químico, riego humano

+++Posibles residuos generados en el prototipo del proyecto. Clasificación y descripción y disposición.

En el prototipo de proyecto saldrán residuos orgánicos que deben ser destinados en recipientes de color verde y dispuestos en composteras para posterior uso industrial.

Guadua: Que será utilizada en la construcción delas composteras (reciclada)

Material eléctrico que será clasificado según su naturaleza y dispuesto en los recipientes destinados para ello.

Papel que será ubicado en canecas destinadas para ello para su reciclaje (facturas, remisiones, contabilidad, archivo, etc).

Tela: Serán disouestos los retales en canecas destinadas para ello para ser utilizadas o recicladas.

+++Artículos de política ambiental e institucional

ARTÍCULO PRIMERO: ADOPTAR POLÍTICA AMBIENTAL COMPROMETIÉNDOSE A: Desarrollar buenas prácticas ambientales en todos los niveles de la organización, minimizar riesgos de contaminación y gestionar mecanismos para el mejoramiento continuo de los procesos, logrando un ambiente sano y sostenible.
Comentario: Se hace indispensable adquirir los buenos hábitos ambientales desde el inicio del proceso de aprendizaje. (Hábito de mejormaiento contínuo)

ARTÍCULO SEGUNDO “ALCANCE DE LA POLÍTICA, DESARROLLO E IMPLEMENTACIÓN: Desarrollo y aplicación de tecnologías para lograr mejora continua en el desempeño ambiental; aporte de conocimiento y practica en la gestión ambiental a través de planes y programas de capacitación; desarrollo de tecnologías para minimizar y prevenir impactos ambientales generados por empresas de todos los sectores; Sensibilización ambiental de colaboradores y usuarios (clientes); uso razonable de los recursos naturales y capacitación en temas de regulación y gestión ambiental dirigida a clientes internos y externos del SENA.
Comentario: Adquirir conciencia ambiental para buscar metodologías o procesos que minimicen el impacto ambiental. Es deber del aprendiz y de los instructores la permanente actualización de información tendiente a conservar el ambiente.

ARTÍCULO TERCERO “PRINCIPIOS ART. 01 LEY 99/93” - Principios de prevención: Atención prioritaria e integrada de causas y fuentes de problemas ambientales –Principio de precaución: Se aplica cuando existan indicios de la ocurrencia de un daño grave e irreversible –Principio de progresividad: Logros de objetivos ambientales a través de metas proyectadas en un cronograma –Principio de responsabilidad: El generador de efectos degradantes actuales o futuros es responsable de los costos de reposición –Principio de sostenibilidad: Aprovechamiento racional de los recursos naturales sin comprometer el de las generaciones futuras –Principio de integración: Las actividades de gestión ambiental se integraran con la gestión de calidad y prevención de riesgos
Comentario: Todos los principios dben ser aplicados desde el comienzo del proceso d eaprendizaje.

GSMA

ESTRUCTURA CURRICULAR DEL PROGRAMA DE GESTION DE SISTEMAS DE MANEJO AMBIENTAL

POR: COJEAS 24

DURACION: 1760 HORAS

TITULO A OPTAR: TECNICO PROFESIONAL EN GESTION DE SISTEMAS DE MANEJO AMBIENTAL

COMPETENCIAS A DESARROLLAR:

ESPECIFICAS:
· Determinar los componentes de la Educación Ambiental
· Desarrollar: proyectos productivos, programas de sensibilización, procesos de auditoría ambiental, indicadores de impacto ambiental, implementación de normas de impacto ambiental.

POLITICA INSTITUCIONAL
· Ética
· Investigar, experimentar con fines de dar solución a problemas reales
· Liderar equipos de gestión
· Desarrollar actitudes, mentalidad y prácticas sanas y seguras que mejoren la calidad de vida
· Apropiar información técnica en un segundo idioma

OCUPACION
· Evaluación de Impacto Ambiental
· Organizaciones de planes de Gestión, implementación y ejecución ambiental
· Salud ocupacional

LINEAS DE PROYECTOS A DESARROLLAR
· Desarrollo de bio indicadores de Contaminación
· Análisis de Ciclo de vida de productos
· Desarrollo de planes de educación
· Elaboración de estudios de línea base, diagnóstico y evaluación de impacto ambientales.